Si inca...
In urmatoarea imagine, trufa mica din centru este un exemplar amarat de Tuber alb (varietatea o voi afla ulterior, de la specialistul Catalin), cu miros, dar cu valoare culinara si comerciala foarte redusa...La noi e suficient de cald numai pentru Tuber aestivum, eventual melanosporum. Trufa alba este Tuber choiromycetes, sau Choiromycetes meandriformis - italienii ii spun "falso tartufo bianco", comestibila, dar fara mirosul si gustul trufelor renumite - spune specialistul.
La cat mai multe trufe si postari! O sa va ajut pentru inceput cu abonarea mea la acest blog.
RăspundețiȘtergereCredeam ca numai eu sunt lenesa... Nu mai postati nimic?
RăspundețiȘtergere